埼玉県秩父市荒川にある蕎麦屋『和味(なごみ)』。
こちらの蕎麦屋は、自家栽培した地元荒川産の蕎麦を使っているそうです。そばの実からそば粉にするまで自家製粉しており、店主こだわりの蕎麦を提供しています。
麺は細めで、長さは短めとなっています。喉越しが良く爽やかさを堪能できる蕎麦で、1日49食の限定となっています。
場所は、国道140号から1Kmほど奥に入った、自然豊かな場所にあります。秩父へドライブでお越しの際に、ぜひお立ち寄りください！
この記事の目次
「せいろ蕎麦」喉越しが良く爽やかな蕎麦！
「せいろ蕎麦」750円。
注文してから10分程度で運ばれてきました。やや細めの麺で、艶も良く、透き通った感じの蕎麦です。
そばの実の殻も一緒に挽いているためでしょうか、小さな殻粒が残っており、色は黒めです。香りはそれほど感じられません。
麺の長さは短めで、喉越しと食感が良いです！
つゆは薄めの味付けとなっています。薬味の山葵、葱、胡麻を入れることでキリっとした味わいになり、爽やかな蕎麦を堪能することができます。
蕎麦を食べ終わるころに、そば湯を頂きました。
こちらのそば湯は、とろみはなく、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
「天せいろ蕎麦」サクサクの天ぷらが美味しい！
「天せいろ蕎麦」1,400円。
『和味(なごみ)』では、天ぷら単品がありませんので、天ぷらも召し上がりたい方は、「天せいろ蕎麦」がおすすめです！
蕎麦は、通常の「せいろそば」と同じものになります。
天ぷらは、さつまいも、茄子、人参、サヤインゲン、大葉、キノコなど季節の野菜が揚げられています。ボリュームもあり、見た目も色鮮やかで食欲をそそります。
天ぷらには、抹茶塩を付けて食べます。天ぷらのサクッとした食感と、塩の味わいがとても美味しいです！
和味の主なメニューとサービス
『和味』のメニューとサービスについて紹介していきます。
和味のメニュー
『和味』の蕎麦メニューです。
主なメニュー
- せいろ蕎麦・・・￥750 ※おすすめ
- 天せいろ蕎麦・・・￥1,400 ※おすすめ
- 関東寒ざらし蕎麦(季節限定)・・・どのメニューにもプラス￥100円
季節限定で「関東寒ざらし蕎麦」を味わうことができます。収穫したそばを、厳寒の冷たい清流に10日ほど漬けて、引き上げ後、天日乾燥を行った蕎麦で、アクが抜けたまろやかな甘みのある味を堪能できるそうです。
「関東寒ざらし蕎麦」は、2月上旬から約1か月間と8月下旬から1か月間のみ提供しているそうで、1日限定20食です。詳しくは、直接お店にお問い合わせください。
このほかに、「おこわ」が付いたセットメニューや、お酒なども楽しむことができます。
お店の雰囲気やサービス
お店の暖簾をくぐると、店員さんが笑顔で向かい入れてくれます。店内は、清潔感があり雰囲気も良いです！
椅子席と座敷席があり、自由に選ぶことができます。
お店の中には、蕎麦の採点表があり、その日の蕎麦の出来ばえを店主が付けているそうです！店主の蕎麦へのこだわりや美意識が感じられ面白いですね！
営業時間とアクセス・駐車場
| 和味 | |
|---|---|
| 営業時間 | 11：00 ～ 売り切れまで |
| 営業日 | 金・土・日・祝日 |
| 電話番号 | 0494-54-1219 |
| 住所 | 埼玉県秩父市荒川日野1466-1 |
| 駐車場 | 店舗の前に無料駐車場有り |
場所は、国道140号から1kmほど奥に入った自然豊かな場所にあります。秩父市内から車で15分程度で、電車の場合は秩父鉄道の「武州日野駅」から徒歩18分です。
『和味(なごみ)』の蕎麦は、1日49食のみとなっていますので、開店直後に行くことをおすすめします！
まとめ
埼玉県秩父市荒川にある蕎麦屋『和味(なごみ)』を紹介してきました。
こちらの蕎麦は、喉越しが良く爽やかさを堪能できる蕎麦です。1日49食の限定となっていますので、必ず味わいたいかたは、早い時間帯に来店することをおすすめします！
国道140号からもすぐ近くなので、秩父へドライブでお越しの際に立ち寄るのも良いですね！
以上、埼玉県秩父市荒川にある蕎麦屋『和味(なごみ)』の紹介でした。
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